Кулинарна подготовка за Индия

След като все още нямам никаква идея кога точно ще замина в Индия , а от посолството свиха рамене когато попитах кога ще ми издадат виза.

Подготовката обаче си тече и като част от тази подготовка днес опитахме малко индийска кухня. Ходихме в ресторант „Рамаяна, който се намира срещу City Centre Sofia.

Ако очаквате нещо типично източно като интериор – няма да намерите много. Освен фигурката на Ганеша и някоя и друга рисунка друго почти няма. Дори и традиционните ароматни пръчици не са налице. Иначе е чисто и сравнително приятно (особено ако си фен на атмосферата тип сватбарски ресторант). Музиката също не е индийска, но затова пък има wireless 😉

Храната обаче беше доста ароматна и вкусна, макар и в сравнително малки порции. Поръчахме Хариала Кофта (картофено-спаначени кюфтенцас доста приятен ароматен сос), Пиле Корма (мариновано пилешко с бадеми и шам фъстък, а сосът имаше вкус на канела), Пиле Тика Масала (една идея люто), Байган Бахар (много вкусно ястие от патладжани). Хапнах и от хлебчетата нан (които толкова много ми харесаха като бях в Индия и които се пекат като се залепят от вътрешната страна на големи пръстени пещи). Като цяло си избрахме храна, която не беше твърде пикантна, но затовапък разнообразието от вкусове и аромати си беше подобаващо.

Много се смях като четох менюто и там под неразбираемото име на една манджа вместо обяснение пишеше „Много люто ястие“. Всъщност, един познат от Индия ми каза, че дори да не обичам да готвя, като ида там ще ми се наложи, защото просто това което сервират по ресторантите е ужасно люто 🙂 Е, какво пък – не отказвам да усвоя един ценен навик…

Advertisements
Кулинарна подготовка за Индия

One thought on “Кулинарна подготовка за Индия

  1. Аз лично предпочитам „Тандури“, на Раковска. Пробвай го, мисля, че ще ти хареса. Със сигурност не ходи в Тадж Махал или както там се казваше заведението на Тишо. А има и още един индийски, който се каня да опитам отдавна „Ауад“, чувала съм добри отзиви.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s